Espresso, cappuccino, macchiato, latte ati funfun alapin jẹ awọn oriṣi kọfi ti o gbajumọ lati awọn ẹrọ titaja.Awọn ohun mimu wọnyi ni adara lenu atisọ rilara. Wọn ti wa ni iwuri ati igbega. Nitorinaa, o dara lati bẹrẹ ọjọ iṣẹ pẹlu ago kanalabapade kofi lati kofi ìdí ẹrọ.
Ṣugbọn kini iyatọ laarin ohun mimu lati ile itaja kọfi ati ohun ti a pese sile ni awọn ẹrọ titaja? Pẹlu iru ohun mimu, o lo akoko diẹ ti o duro ni laini ati fi owo pamọ. Ni akoko kanna, o gbadun itọwo iyanu ti ko ni iyatọ lati kofi ti a pese sile nipasẹ awọn baristas ti o dara julọ.
Awọn ohun elo fun titaja yatọ si ara wọn ni awọn ofin ti iṣẹ ṣiṣe. Sugbonit ko ni ipa lori itẹlọrun ti itọwo kofi lati ẹrọ naa.
Kofi adayebae. Awọn ewa Ere lati LE kofi ẹrọ niilẹ sinu kan itanran lulú. Eyi jẹ iṣeduro ti itọwo ọlọrọ.
Gbogbo iru kofi ni a ṣẹda lori ipilẹ espresso. O ti pese sile nipa lilo imọ-ẹrọ pataki kan. Ni akọkọ, kikan si98⁰С(+/- 2⁰С), omi ti wa ni nipasẹ 7 g (+/- 0,5 g) ti ilẹ kofi awọn ewa, bi nipasẹ kan àlẹmọ. Ni akoko kanna, o ṣe pataki pe omi ti wa ni ipese ni titẹ ti 9 (+/-1) igi fun 25-35 s. Lati gba cappuccino, latte tabi americano, awọn eroja miiran ti wa ni afikun si espresso.
TEyin mu irorun ti awọn onibara, awọn kofititaẹrọ ti wa ni ipese ko nikan pẹlu agolo ati onigi stirrers. Awọn ẹrọ titaja gba ọ laaye lati mu afikun suga ni awọn igi, omi ṣuga oyinbo ati fila kan.
Rirọ kofilenu ti espresso jẹ rọrun. O kan fi wara diẹ kunati suga. Ohun elo yii gba ọ laaye lati faagun atokọ ti kofi lati awọn ẹrọ titaja pẹlu awọn ipo wọnyi:
Cappuccino. Ni ti espresso, wara ati foam wara voluminous.
Latte. Eyi ni kọfi miliki olokiki pẹlu foomu iwapọ kan. O ni diẹ sii wara ju espresso, eyiti o pese itọwo onírẹlẹ.
Alapin funfun. O daapọ kofi pẹlu wara ni iwọn kanna bi ni latte.
Americano pẹlu wara. 60 milimita ti omi gbona ati awọn paati miiran ni a ṣafikun si apakan ti espresso.
Macchiato. Eyi jẹ espresso pẹlu 1-2 tablespoons ti wara ti a fi kun.
Ọpọlọpọ awọn kọ ti nhu cappuccino ati latte lati awọnLE kofiìdí ẹrọ.
Awọn ohun mimu kofi pẹlu chocolate ati koko
Ṣugbọn kini ti o ko ba fẹran espresso ati ki o ni riri iyalẹnu diẹ sii ati itọwo diẹ?
Kosi wahala!O tọ lati yan awọn nkan wọnyi ninu akojọ aṣayanLEẹrọ tita:
Mokachino. O ti pese sile lori ipilẹ latte, ninu eyiti koko tabi chocolate ti wa ni afikun ni ipele ti o kẹhin.
Mocha. Fi chocolate kekere kan kun si espresso.
koko. Ohun mimu ti wa ni se lati koko lulú, wara ati suga. A ko fi kofi si i.
Awọn ohun mimu pẹlu awọn afikun
To ibile Espresso ati americano aini milder lenu. Nítorí náà,LEawọn ẹrọ titaja ni afikun nipasẹ akojọ aṣayan ti o gbooro sii, nibiti o rọrun lati paṣẹ kofi pẹlu awọn adun. Eleyi jẹ ko ni gbogbo nipa caramel ni a boṣewa latte, sugbon nipadara ati awọn ohun mimu ọlọrọ ti a pese sile ni awọn ohun elo gẹgẹbi ohunelo pataki kan.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-12-2023
